Små rabarbertærter med lakrids

Små rabarbertærter med lakrids_1Jeg elsker rabarber! Når jeg en gang får en have, vil jeg have bedene proppet med rabarber. De er nemme at passe, de giver frugt flere gange på en sæson, og de smager fantastisk i al slags bagværk. Jeg er vilde med dem 🙂

Desværre har jeg endnu ingen have, men i går fik jeg en stor portion rabarber fra min mors. Dem skulle jeg selvfølgelig bruge til noget lækkert, syndigt og sødt! Jeg besluttede mig for at bage små rabarber crumbles, da det er en af mine absolut favoritkager, og jeg stadig har en stak uafprøvede linseforme stående. Tærterne skulle få et eksotisk pift af lakrids og vanilje i rabarberkompotten til at gå med rabarbernes syrlighed, og crumblen skulle være en knasende crumble med havregryn. Anledningen var simpel: Skt. Hans Aften på lørdag. Jeg kunne slet ikke vente med at komme i sving.

Opskrift: Små rabarbertærter med lakrids (10 stk. eller 1 stor tærte)

Læs resten

Reklamer