Mors rugbrød med hel rug og kerner

Mors rugbrød_1

Mors rugbrød med hel rug og kerner

Rugbrød er bare én af Danmarks absolutte specialiteter! Ingen kan lave rugbrød som os. Enten er det for sødt, for blødt, ikke groft nok, eller også kan vi slet ikke støve noget, som ligner, op. Som udenlandsdansker i Berlin sukker også jeg efter rigtig, godt dansk rugbrød, selvom tyskerne efterhånden er kommet godt efter det, og man kan finde mange alternativer eller gode, grove brød som “pålægsholder” (Jeg må indrømme, at jeg er en pålægspige 🙂 ).

Læs resten

Reklamer

Gourmet Knækbrød

Gourmet Knækbrød_1I dag har jeg bagt knækbrød til Skt. Hans aften. Min kæreste og jeg skal holde Skt. Hans aften med to vennepar til ost og rødvin, og jeg står for at medbringe bagværk 🙂 Jeg vi bl.a. tage hjemmebagte knækbrød med, som er super nemme at bage, da de ikke skal hæve eller kræver meget æltning. Og så kan de bages flere dage i forvejen (Hvis man da kan lade dem være!). Jeg kan bedst lide dem med masser af kerner, bagt på spelt eller hvid hvede og drysset med flagesalt, men man kan variere dem i uendeligheder og tilsætte smagsvariationer, som man har lyst til.

Opskrift: Gourmet Knækbrød (ca. 25-30 stk)

Læs resten